Course 01Программа вкратце
Программа униформы для кухни состоит из четырёх рабочих частей, и каждая специфицируется отдельно, чтобы объёмы, ткани и бюджеты оставались под вашим контролем:
- Кители — основной ассортимент: воротник-стойка, короткий и длинный рукав, женский крой и крой унисекс, позиции из списка от 20 штук. См. Поварские кители.
- Кители на заказ и с вышивкой — имена, должности и логотипы на груди на выбранной вами категории ткани. См. Поварские кители на заказ.
- Брюки, фартуки и колпаки — предметы ротации, от которых зависит, выдержит ли программа ежедневную стирку. См. Поварские брюки, Поварские фартуки и Поварские колпаки.
- Программы для зала для гостей и для всего объекта — модели для официантов и поставка для нескольких подразделений для отелей и ресторанных групп.
Course 02Как формируется коммерческое предложение
Каждое коммерческое предложение строится по артикулу: категория ткани, размерный ряд, количество, вышивка и пункт назначения, при этом минимальный объём заказа и срок производства указываются по каждой строке. Постоянные условия, стоящие за каждой строкой:
Производство ведётся на двух базах: серийное производство в Китае — 35 дней, или на фабрике группы в Yangon, Мьянма — 90–120 дней для крупных программ; оба показателя являются сроками производства и не включают логистику. Инспекция третьей стороны компанией SGS или ITS принимается по исходящим заказам. Полные правила работы оптом см. в разделе Поварская форма оптом.
Course 03Три категории ткани, одна пирамида
Поварские кители выходят из строя в прачечной, а не на раздаче. Наша программа тканей задокументирована в трёх категориях, чтобы покупатели могли подобрать для каждой роли на кухне правильную ткань: премиальная категория на основе переплетения птичий глаз и катионного полиэстера, основная линейка смесовых тканей TC в нескольких соотношениях и плотностях и бюджетная категория для программ с высокой оборачиваемостью. Полный разбор — плотности, смеси и как выбирать по рабочему посту — см. в руководстве по тканям для поварских кителей.
Course 04Кого мы снабжаем
Программа рассчитана на покупателей, которые заказывают по магазину, по объекту или по сезону: сети ресторанов, внедряющие стандартный комплект, отели, унифицирующие персонал кухни и обслуживающий персонал, и дистрибьюторы униформы, которым нужна фабрика под собственной маркой (поддерживаются и OEM, и ODM — см. О компании). По данным компании, группа снабжает 1,000+ компаний по производству униформы и экспортирует примерно в 80 стран.
Course 05Фабрика, стоящая за программой
Поварская форма — специализированное направление внутри группы полного цикла по униформе: прядение, ткачество, крашение и пошив находятся в рамках одной организации, а швейная фабрика в Yangon выпустила 5 million изделий в 2022 году по всем категориям. Именно на такой масштаб опирается внедрение в сети из нескольких магазинов — одна спецификация, один стандарт контроля качества, магазин за магазином. Начните с запроса коммерческого предложения или прочитайте, как сети планируют внедрение, в статье Поварская форма для сетей ресторанов.